Menus Gourmet, Restaurant Le XII à Luynes, prés de Tours, Loire Valley

Formule Degustation

Laissez vous séduire par l’inspiration du Chef, Yoann BOURDAIS avec sa formule que nous appelons la SURPRISE DU CHEF.


Précision: cette carte est à titre d’exemple.
Le Chef et son équipe vous proposeront de délicieux plats en fonction des produits soigneusement sélectionnés par saison et arrivages de la journée.

ENTRÉES

St. Jacques Poêlées
Mousseline de Choux Fleurs, Velouté de Boudin Noir
*Ou*
Gaufre Salée, Fricassée d’Escargots et Cochon
Crème d’ail


PLATS

Poisson du Moment rôti sur sa peau,
Julienne de Légumes Oubliés, consommé de Crustacés.
*ET*
Poitrine de Cochon Confite 12 Hrs,
L’Oignons dans tous ses états


DESSERT

Assiette Gourmande
*Ou*
Parfait Glacé Citron Vert et Cèleri Branche
*Ou*
Macaron au Caramel Beurre Salé, Sorbet Granny Smith


43.50€

69.00€ avec des Accords Mets et Vins.


Horaires Restaurant Le Douze de Luynes, Chateaux, Loire Valley, France

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