LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE
ÉVÉNEMENTS | ACTUALITÉS
- 02/10/2017dansEvenements, Nouvelles
Les Automnales de la Gastronomie 2017
Et c’est parti! Du dimanche 24 septembre au dimanche 22 octobre, 4 jours par semaine, les Chefs de la Touraine proposeront un menu mettant en avant leur savoir-faire et utilisant des produits régionaux et de saison issus de producteurs locaux. Notre Chef, Yoann BOURDAIS et son équipe avait l’honneur de servir les convives ce dernier... - 12/07/2017dansEvenements, Nouvelles
LA FORET DES LIVRES – retour 2017, le Dimanche, 27 août 2017
Malgré le décès tragique de Gonzague Saint Bris, l’événement reste toujours d’actualités pour rendre hommage à cet ambassadeur de la France et de la Touraine. Le “Woodstock de la littérature”, à Chanceaux-près-Loches, en coopération avec la CITÉE INTERNATIONALE DE LA GASTRONOMIE réunissant les meilleurs Chefs de la région pour fêter ses... - 23/05/2017dansEvenements, Recettes
VitiLoire 27-28 mai, 2017
Retrouvez les 10 grands chefs de Touraine! Fort de son succès, l’atelier des chefs de Vitiloire, remet le couvert pour cette 15ème édition! Lieu de rencontre entre mets et vins locaux, le rendez-vous des chefs propose des recettes gourmandes cuisinées en direct. Au menu de cette nouvelle édition, notre chef Yoann BOURDAIS, orchestrera à nouveau l...
LA PRESSE EN PARLE
- 03/09/2016dansLa Presse
TV Tours – émission Périco Légasse
célèbre critique gastronomique vous emmène sur la Bonne étape du XII de Luynes... - 25/10/2016dansLa Presse
Cité Gastronomique Int’l de Tours présente
Yoann Bourdais, chef du restaurant Le XII de Luynes a concocté une très jolie tapas à base d'asperges et de carpe fumée accompagnée d'un Argilo du Domaine de Veilloux.... L’Agneau de Touraine façon Calzone par Chef Yoann Bourdais
L'Atelier des Chefs à Vitiloire invitait une dizaine de chefs en cuisine pour réaliser une recette à base de produits de Touraine. ...- 15/09/2016dansLa Presse
Nouvelles Gastronomiques de Touraine
Le XII de Luynes de Yoann Bourdais : une table gourmande dans une hôtellerie de charme, située à quelques encablures de la forteresse perchée sur les hauteur du village.... - 11/11/2015dansLa Presse
Ici Magazine
Le Chef du XII de Luynes, Yoann BOURDAIS, choisi vedette de l’année dans la section "Gastronomie" ICI MAGAZINE.... - 21/05/2015dansLa Presse
Exigeant et Gourmand
Ce jeune chef de 37 ans, passe par quelques grands établissements, dirige aujourd’hui les cuisines d’un ancien bistrot de quartier, devenu une adresse sur de la gastronomie tourangelle....